會和堂品牌創(chuàng)始人劉康壽（一流）先生

近年來，膠框存放逐漸成為新會陳皮新皮存放的主流，一般用來存放1-2年的新皮。這是為什么呢？

膠框存放陳皮

膠框存放新皮的四點好處：

1、存放過程中新皮不容易斷裂，能夠有效保持新皮的完整性，降低損耗率；

2、膠框通風好，有利于新皮的水分散發(fā)均勻，加快新皮陳化速度；

3、膠框可以層層壘起，能夠增加新皮的存放容量；

4、膠框非密封，有利于觀察新皮狀態(tài)及變化過程。  

會和堂所產(chǎn)的新皮，一般按時間階段來選擇倉儲方式：第1年選擇膠框存放，第2年開始轉(zhuǎn)紙箱存放，陳化期均為1年。存放的新皮種類有梅江大紅皮、二紅皮，還有天馬的圈枝皮等。

會和堂新會陳皮倉儲中心6號倉“膠框初陳倉”

當然，用膠框存放新皮并非沒有缺點，缺點就是會讓新皮香氣散得太快，不利于后期陳香形成。